夏天的雪花 - 雪花椰子杯子蛋糕

開始動手做甜點之後

除了餅乾以外 還沒有開始嘗試蛋糕類的點心

恰巧最近瑞士大學生開始放暑假

我也可以跟著外國人好好的學習甜點

沒想到西式甜點的第一課

竟然是美法混血的snowflake cupcakes

上層的雪花是法國人最愛的蛋白糖霜與椰子粉

下層的就是源自於美國的杯子蛋糕啦

成品外觀與口感都非常的可口

Snowflake 微微的甜又有椰子的香氣
蛋糕的部份像極了我愛的蜂巢蛋糕 濕潤而不乾硬
剛剛出爐時的Snowflake表層微微酥脆的感覺最棒了:)

下次一定要再做做看~~