沒有想到像現在這樣極度不忙碌的生活 還是可以五個月瘦3.4公斤
有人竟然可以瘦到6.7公斤
我明明把你養的好好的 真不知道食物都吃去哪裡了！
真的很神奇！
記得當初來瑞士前怕好多食物在外國吃不到！
當時在台灣可是完全不忌口的大吃特吃
什麼宵夜啊！五十嵐啊！Mr. Wish啊！燒肉吃到飽啊！吃的真的很瘋狂！
沒想到來了瑞士！
日子過的平淡加上少了7-11的便利性
吃的清淡又規律多了
不過吃的清淡也不是就不好吃 (因為我覺得我真的有遺傳到胖媽煮菜的天份)
所以只是少油少鹽加上少喝飲料而已
偶爾想要再睡前吃湯圓當宵夜(這麼高熱量！！)
還是沒問題的啦！
因此
這樣令人驚訝的減重效果
可不能輕易的又在胖回去啊！
想要瘦身的少女或是媽媽就來試試這道菜吧！
平時的糖醋里肌/排骨是將所有材料下160度油鍋油炸約40秒撈起
今天完全不想用炸的！所以就用炒的吧～
材料：(四人份)
a. 彩椒：1.5 顆
b. 洋蔥：5 小顆
c. 蒜頭：5 粒
d. 豬排：2 片 (一片各是手掌大小，但我的手稍小)
note d. 其實在市場買的應該是大塊的里肌肉，但礙於我手邊只有豬排肉！
就將就將就！其實沒有太大差別啦～
e. 糖醋醬：
醋：糖：番茄醬：水=1:1:1:2
於四人份的醬汁大約用吃飯用大湯匙(不是小茶匙)量比例
分別為: 5匙醋+5匙糖+5匙番茄醬+10匙開水
其他：
f. 油
g. 全蛋(醃肉用)：蛋與肉的比例為 >> 一公斤肉配一粒蛋 所以大家就自行斟酌
舉例來說300g肉就1/3的全蛋啦！
h. 地瓜粉：因為太白粉似乎不是很健康！所以用地瓜粉是比較好的！
i. 醬油(醃肉用)
步驟：
準備階段：
1. 豬肉逆紋斜切成厚大片
逆紋：為了口感好咬
斜切：豬排受熱面積大，受熱會比較均勻！
厚大片：太小片一下就太熟了！講好聽是有嚼勁，其實就是太硬！
2. 醃肉：將豬肉與2小匙的地瓜粉+兩小匙醬油+蛋攪拌均勻！地瓜粉薄薄的即可！
3. 鍋子加油預熱：中火就行了，以免大火把自己殺個措手不及，小火等太久都可以在旁邊背單字了
4. 彩椒與洋蔥切塊，蒜頭切片備用！(切片是防止太快焦啦！)
5. 將e. 糖醋醬調好備用，以防到時手忙腳亂！
動手啦：
1. 將彩椒和洋蔥及豬肉下鍋炒至七分熟，盛盤裝起
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衡量哪個先熟就先下哪種食材，但因為不知怎麼搞的瑞士蔬菜比較慢熟
所以我都會先丟蔬菜，待半熟後再下豬肉片，豬肉即使還有點紅紅生生
的都沒關係，因為食材還有溫度，所以即使先盛起來還是會繼續熟成！
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2. 倒油後爆香蒜片後，倒入糖醋醬加熱
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因為番茄醬中的茄紅素是需要加熱才會釋放營養的，而若鍋內於動手 1.
盛起後還有油！就不需要再加太多油啦！
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3. 加地瓜粉兩小匙於糖醋醬空碗中，並用鍋中糖醋醬攪勻後下鍋
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此目的是因若用水攪勻，剛剛的糖醋醬就被稀釋了！
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4. 待醬汁滾了！將盛盤裝起的食材全數下鍋使其充分沾滿醬汁即可起鍋
5. 於盤中加一點點的香油
這道菜真的真的很好吃！而且雖然步驟看起來很複雜！但實際動手做起來
真的很簡單！而且醬汁配飯好好吃好好吃喔 (所以飯不要煮太多，不然少
油的菜配上很高的澱粉，大概還是瘦不了吧！) :) 而且其實這道菜雖然熱
量還是不少(因為番茄醬是不可不加的高鹽高糖調味料啊！) 但是以炒代替
炸的作法已經完全的滿足我的口腹之慾了！
下次再來補張圖，然後挑戰泰式口味的菜單！
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